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汤之乡法式铁板烧(金座店) 

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    口味 21  环境 25  服务 22  人均 ¥364  

地址: 新区天山路2-9号金座大酒店4楼(新区管委会后门对面)

电话: 0510-85259997转

报错 | 商户负责人请点击 | 手机免费访问 wap.dianping.com

商户简介
法式铁板烧,食物味道都不错。每个包厢配一个厨师,现做现吃。服务没话说,盘子经常换。价格不菲。
分类标签
商务宴请(8)  约会(6)  有表演(4)  日本(2)  朋友聚餐(2)  
网友推荐
法式鳕鱼(3)  鱼子酱(2)  法式蒸蛋(2)  
foodbykenzo @ 06-05-06 加入系统 @ 07-12-06 更新smallpig210第一个点评了汤之乡法式铁板烧(金座店)smallpig210 @ 第一个点评

排序: 

小_筱 美食家
小_筱贡献值50-99
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:2
  • 服务:2
  • 人均:¥368
我是个喜欢吃的人,沾了我们家大人的光,别人请我们去那里吃饭《看到那个菜单是,真是把我给吓到了,好贵的啊,我们吃的还只能算普通!想想应该是我吃过最贵的西餐料理了!那里都是一个个包厢的,看有多少人,就进多少人的包厢!服务很是不错,吃的时候也很讲究,我都不记得换过几次餐盘和刀叉了!他们家的餐具也相当的漂亮,怪不得吃个西餐值这个价了!他们家的饮料很好喝,是山楂汁,我都不知道喝了几杯的。从第一道菜到最后的咖啡,吃了有近两个小时的吧,因为是现场做的,所以速度没有办法决定的!在他们家吃饭感觉是相当的好,可惜价格不是一般人负担的起,也只有偶尔有机会去试一下,不敢多做奢望的

推荐菜: 法式鳕鱼

标签: 商务宴请  有表演  约会

和二 美食家
和二贡献值50-99
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:3
  • 服务:3
  • 人均:¥360
这店据说新区管委会招待客人大部分是在这里的。
环境、服务、口味的确还是不错的,就是不咋适合朋友聚会。
鹅肝做的应该是很有水准的,很多同志都说这家的牛尾汤不错,也许个人口味不同,俺感觉一般般。

推荐菜: 鹅肝

标签: 商务宴请

交通停车: 方便
pxz0689 美食家
pxz0689贡献值200-399
  • 很喜欢很喜欢
  • 口味:4
  • 环境:4
  • 服务:3
  • 人均:¥360
环境真的很不错,铺着厚厚的地毯,地上还有透明的玻璃,往里面看铺着一层沙,沙的上面还摆放着各式各样的贝壳,有的沙让人细心的画了沙画。很有创意……
   走进包厢,第一吸引眼球的是精致的餐具,还有椅子,是半扇形。
  坐下点了最便宜的360/位的。
  第一次面对着厨师吃饭,感觉还是有点怪怪的。先上的是一道我也不知道叫什么名字的菜,里面是虾仁配着柠檬,酸酸甜甜的,味道很好。
  接下来的是浓汤,我点的是海鲜汤:里面有虾仁,芹菜等,味道有点淡。
  再下来就是法式蒸蛋,鸡蛋壳让大厨很精心的捡了四分之一,然后用小勺子搅拌了下。开始蒸,旁边放着两小块黑乎乎的东西。大厨说是法式鹅肝。鸡蛋蒸熟后把鹅肝放到了里面,在加上了一勺鱼子酱。仔细品尝了下,味道好赞……
   顺便推荐下饮品:酸酸甜甜很好喝。大厨告诉我们是洛神花茶,里面配上了点山楂汁。好好喝……
   接下来是大明虾了,大明虾旁边的装饰是香菇和西蓝花。大厨很精心的把香菇和西蓝花做熟了,然后放在旁边,用一块亮晶晶的像水晶样的DD擦擦磨了下。他说这是玫瑰盐,很名贵的(哈,他说名贵我也不懂,不过回家狗狗了下。说的没错)明虾的浇汁是什么芥末鱼子。很好吃的。
   再下来是个水果蔬菜沙拉,里面有菠萝(罐头装的,不太喜欢)、黄桃、圣女果、红豆(我也不知道叫上面,就是吃的八宝粥里面最大个头的那个红色豆子),包菜(白白的,我看象)。那个沙拉酱不错。
   吃完沙拉上了的是银鳕鱼,配饰是芦笋。鳕鱼肉很细、很滑嫩……口感很好。鳕鱼浇汁和大明虾一样的。
   期间服务员上了个面包,我以为会是软软的,想掰一半,结果搬不动。硬硬的,咬上去很松脆。上面还站着松仁和瓜子仁。
   牛排,应该是牛肉,切成一小片一小片的。值得一提的是烹饪的大蒜,很酥松。旁边放着一勺薄荷味道的鱼子酱,还有盐(不知道这么形容,盐里面有东西的,忘记问下大厨了……)
牛肉味道很鲜嫩。
   牛肉完是一道蔬菜了,去掉头的豆芽(应该是绿豆芽),搭配培根肉沫,品尝了一口,不错。
   最后上了道甜点:里面有猕猴桃,有哈密瓜味冰淇淋。有心形的西瓜。最好吃的数黑乎乎一团的像糕一样的,用小勺子一挖还流出了黑乎乎的汁,一品尝是巧克力汁。好吃……
   餐后还点了杯咖啡,咖啡餐具很漂亮,有点普罗旺斯的感觉,真想把它拿回家做摆设……
   整个午餐总共吃了2个小时,肚子吃的很撑。去3楼结账一共是780……贵!

推荐菜: 法式蒸蛋  法式鳕鱼  甜品  鱼子酱  大明虾  洛神花茶

标签: 商务宴请  约会

交通停车: 有
汤之乡法式铁板烧的图片7图片
上官雨霖 美食家
上官雨霖贡献值200-399
  • 很喜欢很喜欢
  • 口味:3
  • 环境:3
  • 服务:2
  • 人均:¥360
沾了朋友的光,尝试了一下金座大酒店四楼的法式铁板烧^^这顿 是中午吃的,吃了2个小时,撑...结果晚上同事生日定在了哈哈大酒店,2顿超级大餐下来...OMG 撑死>_<(估计得长不少斤肉)
      PS,这次借了个SONY别款的相机,用着不太熟
      MS四楼是最高档的一层了吧..  
    1大厅,中间的钢琴要晚上才会有人演 
 2 包厢 
 3 每桌上每个人的水杯都是不同颜色的玻璃杯。
 4餐具上的插图我也很喜欢,很有异域风情
 5套餐系列里烹饪所使用的盐,就是这块东西...玫瑰盐,某人说它像陨石...
 大厨说这是很名贵的东西,进口的来的,特地查了下它的资料
 萃取于安第斯山脉的深处,形成于3亿年前,玻利维亚的玫瑰盐绝对是独一无二的。相对于其它地方相似的盐类,玻利维亚的玫瑰盐的独特之处不仅在于它是天然可食用的,而且玻利维亚的玫瑰盐矿有满足世界市场需要的能力。相对于普通的盐类玫瑰盐可以提供更多的矿物质,如铁,钙,钾,这些矿物质的消耗在现代人忙碌的生活中经常被忽视。除了它丰富的矿物质含量之外,更重要的是玫瑰盐十分美味,并能增加食物的香味。就像《简单而纯粹的味道》一书的作者Chef Michel Nischan所说的:对于好的食品和好的健康不可抗拒的烹饪决窍,"玫瑰盐的高质的矿物质含量是不可思议的。"
 反正是块好东西,后来我们一度想偷偷占为已有,哈,考虑挂在身上当个护身符啥的也好的,感觉有点像水晶一类的东西。很神奇的说。
每道需要用到盐的菜品前,都会用工具把它刮下一点,用以烹饪~
 我发的菜式顺序有点乱,正规来说是有讲究的,最后甜品咖啡什么的,回头研究下再来补充
6法式蒸蛋
这是加工前的,里面是蛋液,期间会把新鲜的鹅肝,加工后放入里面,待蒸蛋完成后,再在上面加上一层鱼子酱,成品就是下面的。嗯,很好吃,蒸蛋里包裹着鹅肝和鱼子酱,我用勺子把它掏了个干干净净...
7这道是沙拉,法式菜的摆盘都很讲究的说,这样放着不吃看着也舒服啊...沙拉还分5种酱,可以自由选择,这是蓝莓酱的,偶稀饭~
 8,5种酱
9海鲜汤,大颗虾 仁.....
 汤类有三种吧,还有罗宋跟蘑菇类的,明显这款看着有味口,哈哈
10法式鳕鱼
鳕鱼是我喜欢吃的鱼类之一,因为它没有腥味...我讨厌有腥味的东西。
而且营养价值也高吧,肉质厚厚滑滑的,口感也好。
 11培果?据说是面包,我开始当成是面包树上的面包果?反正没搞明白是什么东西,薄薄的小片,脆脆的。
12小菜,会不定时更换,避免你在等大厨烹饪的时候无聊

13这个这个~~~超好吃的。新鲜鹅肝+鱼子酱,不过好象黑黑的看不太出。其实还有悬念在旁边一小块东西上哦,肯定猜不出是什么吧。其实是一块梨,用红酒加工过的梨,吃在嘴里有淡淡的红酒味道,现在想想感觉都超捧。我当时就想回家也用红酒泡泡哈哈
14法式芥茉鱼子大明虾
感觉 好象法国菜的名字都老长老长的
超大一个虾,要是菜场上卖的虾都这么大该多好啊
15甜点,心型的西瓜
 重点是那块黑色的东西,外层是巧克力+面粉烤的,略像蛋糕的口感,里面是浓浓的巧克力酱,液体状的,要烤到外面硬里面软也需要一定的功力吧...吃的时候最好用旁边的草莓冰淇淋拌它吃,一冷一热,动作要慢点..(一开始牙齿肯定接受不了...)慢慢溶入口中来感受它

推荐菜: 法式蒸蛋  法式鳕鱼  甜点  新鲜鹅肝  鱼子酱

标签: 商务宴请  有表演  约会


汤之乡法式铁板烧的图片18图片
吃饱了再说说 美食家
吃饱了再说说贡献值200-399
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:3
  • 服务:3
  • 人均:¥198
比较文明的吃饭方式和地方,象几个人围坐暖炉一样,厨师现做现吃,最好是胃口好的人,合算,无限量供应的,只是吃西餐没中餐的感觉好,不够热闹,好吃的有鳕鱼,牛排,带骨牛排,蟹脚肉,口味都不错,烤大虾不错,可以考虑多吃几个。
     给我们现场操作的厨师是个年轻的妹妹,不算漂亮,但看着清秀,干净,如果来个大麻子厨师恐怕会影响我们的胃口,不过还是建议酒店管理者换上恶心一点的厨子,那客人不就吃的少了么,可以大大的节约成本,嘿嘿,很好的馊主意吧。
     服务是没的话说,盆子经常换,都换的我难为情了,酒店的领班也很客气,长的也蛮漂亮的,在包厢里吃饭可以听到大厅里的钢琴声,有些小资的感觉,叫上几个好朋友,带上两个妹妹去用餐有些浪漫的感觉,那是一泡一个准啊(色咪咪流口水中,大灰狼看见小红帽的样子就是我现在的写真吧),不过我是带老婆孩子去的,应该是属于温馨的感觉吧。
     上次简单的评论过了,觉得有些意犹未尽,所以再来补点,结果露出色狼的尾巴,嘿嘿

推荐菜: 鳕鱼  大虾  带骨牛小排

标签: 商务宴请  约会

交通停车: 门口有
雨游 美食家
雨游贡献值50-99
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:4
  • 服务:4
  • 人均:¥580
在金座的四楼是台湾人开的。环境比较幽静,装修比较现代。每个包厢配一个厨师。我们点的是580元的套餐。色拉都差不多,主菜一个是龙虾一个是松板牛肉。牛肉特嫩多汁,切成丁尤其好吃。。就是份量少了点,。呵呵。。龙虾也不错。不过没什么特色。两个人花了1160。。汗啊。。。

推荐菜: 松坂牛肉  龙虾

标签: 商务宴请

交通停车: 有
smallpig210 美食家
smallpig210
  • 很喜欢很喜欢
  • 口味:4
  • 环境:4
  • 服务:3
  • 人均:¥360
我们吃的是最便宜的套餐360元,包含了开胃小菜 (那个是蒸蛋,里面有鱼子酱和鱼块),荷兰豆,汤(每个人的都不一样的,我自己喝的玉米汤,推荐牛尾汤),银鳕鱼,蜜汁鸡块,,明虾(主菜),蔬菜杯,鹅肝肥牛卷 ,我喝得饮料的,好像是杨梅汁,甜甜的,很好喝!!!还有一道素菜和甜点 , 还有最好看的喷火冰淇淋,不过味道不怎么样,呵呵! 饭后我还去大厅喝咖啡,顺便听听小提琴和钢琴,真的很有情调的,昨天的法式铁板烧真的很好吃哦,服务也很好,就是价格贵的,不过值了哈哈....

推荐菜: 鹅肝肥牛卷  牛尾汤  明虾  蔬菜杯  银鳕鱼

标签: 商务宴请  有表演  约会  朋友聚餐  铁板烧  法国菜

交通停车: 有


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