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边卡掉 

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    口味 18  环境 11  服务 12  人均 ¥24  

商户简介
黔南地区开过来的,主做干锅。“边卡掉”是本地方言,形容猪/牛的皮、筋“边边角角”的部位。口味“独特新颖”、“辛辣香口”,分量给得“很足”。店面“不大”也“不好找”,要享受美食还需费劲一番心思。
分类标签
贵州(8)  朋友聚餐(6)  
网友推荐
边卡吊(5)  干锅牛背筋(4)  炮椒牛背筋(2)  
二卓 @ 06-05-15 加入系统 @ 07-06-07 更新二卓第一个点评了边卡掉二卓 @ 第一个点评

排序: 

天字一号大碗茶 美食家
天字一号大碗茶贡献值50-99
  • 喜欢
  • 口味:3
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥20
很好吃的一家店,而且实惠,每次必点边卡吊,里面很丰富,蔬菜和肉都有了,呵呵尤其喜欢吃里面的豆腐干,很筋道。

推荐菜: 边卡吊

标签: 朋友聚餐

落在天上的叶子 美食家
落在天上的叶子贡献值50-99
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥40
有次我们家人要出去吃饭,我爸爸强烈推荐要去这家,一去发现好多人,等位都等了很久。品尝后总结下,就感觉像家里的菜一样,比较入味吧,比较下饭。我跟我妈妈都觉得不大值得我们等了那么半天!

推荐菜: 干锅牛背筋  边卡吊

标签: 贵州

交通停车: 貌似周围都不好停车
babycute 美食家
babycute贡献值100-199
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:1
昨天中午去吃的,干锅边卡掉味道一般……里面有蕨菜、豆腐皮、四季豆、黄喉什么的。28元/份。
我觉得煸炒时蔬味道不错,有胡萝卜、四季豆……
还要了蕨根粉和怪噜花生,这两样味道都不错。蕨根粉里的酸菜也挺好吃的,花生粒又大又饱满。口味上都是偏辣的,我觉得很适合贵阳人的口味。但是回家后俺拉肚子了,不知道是不是这个的原因,但愿不是:)

推荐菜: 煸炒时蔬

洛卡其 美食家
洛卡其贡献值200-399
  • 不喜欢
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥20
昨天终于让我给找到了,其实人才市场对面就一家店,很好找。
那天没有找到的原因是其中一扇门上写着歪菜馆,结果我回忆了下点评上对于这家店的评价就走了。。。昨天在我的不死心下猛然间看到这家店的另一扇门居然写着边卡吊。。

优点:价格便宜量又足啊!真的是这样,我和朋友俩人点了一个边卡吊吃了四分之一不到,打包带走了都打了两个饭盒。。出门的时候见其他桌四个男人在吃一锅。。点一锅就够了其实。。那服务员还一个劲地推荐我点其他的,不过幸亏我忍住了。。。

缺点:其实吃得不多的原因是因为败了胃口,没有辣味。。。一点点咸味。。。端上来的时候菜都凉掉了。。。真是一点干锅的感觉都没有。。。如同干嚼。。。怀念小河那边的干锅啊~~~吃到后来觉得实在没味道我就专挑里面花椒来吃了。。。可悲哦。。。同行的朋友也觉得什么味道都没有。。。。
       不过请客的话应该很划算。。。

爱吃的小婷 美食家
爱吃的小婷
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:3
  • 服务:3
  • 人均:¥20
来贵州也2年了,这个地方听过很多次了。以前就去过了,偶尔和朋友们还是会去聚餐的,但是现在感觉,味道还和以前差不多了,但是感觉没有以前的那么好了,没有以前那么实惠了!不过来贵阳的话,还是应该去试试。

推荐菜: 边卡吊

标签: 朋友聚餐  贵州

交通停车: 不方便
无敌小灰机 美食家
无敌小灰机
  • 不喜欢
  • 口味:0
  • 环境:1
  • 服务:2
  • 人均:¥20
额。。就在偶在楼下。。。

偶只能说难吃。。

偶跟同学去吃了一次后。。

就米去过了。。

其实就是把菜全炒好。。然后弄成一锅。。。干锅。。

这种菜嘛。。到处都有。。再说。。别家又好吃。。

枪手_嗜辣如命 美食家
枪手_嗜辣如命贡献值5000以上
  • 很喜欢很喜欢
  • 口味:4
  • 环境:1
  • 服务:2
  • 人均:¥20
这里不好找,要是不会吃的人恐怕凭一己之力很难发现这个好次的地,在云岩广场对面的

啦啦啦
实在是太美味了
想起来俺就流口水
不行,明天还要去吃,(*^__^*) 嘻嘻……

首先说明下,边卡吊是本地人方言形容猪或者牛的筋、皮等边边角角的部位的特称,这里其实就是卖干锅的

当然这样的地方还是TT带来的,是贵州的黔南地区开过来的

干锅,加上芹菜、豆腐干、牛肉、牛筋、猪肉、干辣椒、泡椒,切的很细嗒~~虽然很辣味道是相当的好,很入味,辛辣香口

哇哇哇
这是我这几天在贵阳吃到的最好吃的DD

28元一份的边卡吊,分量很足,足够2个人吃,不吃米饭就很饱了
干锅牛背筋也是28元一份
还有盐酸螺丝等等
可以再加荤菜或者蔬菜一起煮来吃

有素菜配好的五个小碗小蝶,仅收5元~~包括南瓜汤、素菜汤、白萝卜汤、霉豆腐、泡萝卜
配着麻辣辛香的边卡吊干锅吃,太爽了

比起28元一大锅的边卡吊来说,8元的凉拌米皮有点偏贵了,不过这个菜我和TT都爱,这里做的很不赖啊、

王老吉 5元/瓶
纸巾 1元/包

吃了这个情不自禁的感叹那个上海北京到处都是“干锅居”一边去吧,这个 才是真正好吃的干锅啊

o(∩_∩)o...

推荐菜: 干锅牛背筋  炮椒牛背筋  边卡吊  盐酸螺丝  凉拌卷皮

标签: 贵州

BOBOKU 美食家
BOBOKU贡献值200-399
  • 喜欢
  • 口味:3
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥30
和朋友去过几次,生意很好。口味很独特,很新颖,不错。甩饼味道也不错,每一样菜都是特色菜。适合朋友聚会,喝酒。

推荐菜: 边卡吊  干锅牛背筋

标签: 朋友聚餐

交通停车: 路边可以停车
guoer 美食家
guoer贡献值200-399
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥15
味道还算可以吧,是看了点评才专程去的,觉得不如楼上的说得那么好,感觉干锅的金顶山那家干锅脆肚还好吃些,虽然我不吃肚:)
不过真的很划算,二十块钱一大锅,够三个人吃了,他家炒的那个芹菜豆腐干蛮好吃的
牛背筋比边卡掉好吃
说起牛背筋,觉得以前上合群那里有一家凯里牛背筋才是真的好吃,不过现在不知道搬到哪里去了

推荐菜: 干锅牛背筋  芹菜豆腐干

标签: 贵州  火锅

贵阳正腐扮公蚀 美食家
贵阳正腐扮公蚀
  • 口味:2
  • 环境:2
  • 服务:2
  • 人均:¥20
暂时不能下评价,因为本人还没去吃过。经常路过!哪天去试试!既然大家都说好,想来不会错吧!考虑一下!今天下午可能有时间!搞起?哈哈哈~
(非要选上面的项吗?那随便选一下了)

标签: 贵阳  小吃  夜宵

交通停车: 一般


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