安顺胡记牛肉粉 

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泰国小香猪

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• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

牛肉粉贵州有很多，各个地方做的都不一样。看见这个牛肉粉打的安顺牌子，不再是花溪，就去尝尝看啊。店面不大，人确实多。味道很不错，其实特别之处没有太多，不过绝对不反对再来二次。

推荐菜: 全家福

标签: 贵州

• 08-09-27 19:09  安顺胡记牛肉粉
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hwapple

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥12

来贵阳吃了各种不同的牛肉粉，查了这个牛肉粉就去了。粉很滑顺，牛肉也比较好，就是容器不怎么讲究，给我的碗连边都破了，服务可谓是十分一般。倒也是贵阳的整体服务都很低下吧。味道还是不错的。

• 08-09-23 17:23  安顺胡记牛肉粉
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day-dreamer

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• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

网上查好之后，特地从住的宾馆打的前往的，所以到了之后当然要点全家福：加肉加筋加毛肚才过瘾，而且才不忹打的的钱么。店面确实很小，客人非常多，已经是上午10点前后了还是满客，等了一会才有座位。红汤的牛肉粉又辣又鲜，本身的牛肉是颗粒的，颜色比较深，加的牛肉是片状的，特别喜欢加的牛筋和牛百叶－那个酥软入味啊！满满一碗吃罢，出了一身汗，确实十分过瘾。

推荐菜: 全家福

标签: 贵州

• 08-06-17 21:06  安顺胡记牛肉粉
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又懒又馋还能睡

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• 口味:4
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

这是出门在外的贵阳人非常怀念的一家牛肉粉店，不太喜欢吃花溪王记，各个地方都有店，味道都做串了，也有可能我更喜欢红烧的口味吧。
这家店如果我没记错的话应该有十年左右的时间了，除了价格在上涨外，其它的都没变。我去一般就吃全家福，就是加肉加筋加毛肚，但是不加粉。上面洒上花椒、香菜、姜末、葱花……NICE~~~~~~

推荐菜: 全家福

标签: 牛肉粉  贵州

交通停车: 不能停车

• 08-05-30 15:29  安顺胡记牛肉粉
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蓝方狼

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• 口味:2
• 环境:0
• 服务:0

胡记，我在安顺最不喜欢去的红烧牛肉粉店。安顺牛肉粉和贵阳不太一样，都是红汤。在安顺工作了4年，终于回来，一时还无所适从。有天中午朋友带我去吃牛肉粉，到了门口才发现是胡记。碍于朋友的热情，走进店面。生意爆好，一楼已经没有位子，刚到2楼坐下，朋友已经抬了两碗“全家福”上来，看看，肉碎、粉断、量少、红油少（红油乃安顺牛肉粉之画龙点睛之笔），却还是安顺的味道，立即吃完。朋友问：感觉如何？答：可以。出门以后看见排队的人，想：毕竟还是吃了一回安顺牛肉粉。还好，他家没有开在安顺。
要是在安顺，打死我也不吃胡记。呵呵，胡记，作生意跟王记一样，眼光好！

标签: 小吃

• 08-01-30 01:02  安顺胡记牛肉粉
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枪手_嗜辣如命

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• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥6

红汤的牛肉粉
很赞
很好次嗒
属于安顺牛肉粉
安顺的牛肉粉自成一体,跟水城羊肉粉那样出名
寒冷的季节来一碗
很爽嗒
牛肉是小块的,可以加肉吃

严重推荐给大家
一定是红汤的牛肉粉

推荐菜: 红汤牛肉粉

标签: 贵州  火锅

• 08-01-26 02:51  安顺胡记牛肉粉
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Schwarzbrot

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• 口味:2
• 环境:0
• 服务:1
• 人均:￥6

这家我也吃过，就在电视台附近，可以自己挑选要清汤还是红汤。我喜欢清汤的，因为不太能吃辣。这和一般的牛肉粉店不一样。因为别的店都是清汤粉，可以根据自己的口味添加辣椒的。清汤的加的是牛肉片，红汤则是牛肉丁，哈哈，被我发现了！香香的，很诱人，怪不得生意那么好。

• 08-01-11 14:58  安顺胡记牛肉粉
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眠眠不觉

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• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥6

从国会出来，我们辗转了几个地方，价格高或房间脏，都成为放弃的理由。清晨4点52分，天还没有亮的时候，走进了预定过的7DAYS。前台小姐仁慈地告诉我可以入住到第二天12点退房，我感动地想给她一个拥抱。不过，7DAYS的房间真是有够糟糕，第一间房，没打扫；第二间房，关不上。最后77块的特价大床房升级成了147的会员经济房。差别，大概就是前者有情趣的透明卫生间。

4个小时后，进去四个人出来两个。神奇路是条大马路，离青云路不远。要了一碗清汤一碗红烧，11块，硬币不收。生意很是好，操作区小妹不停地把白花花的粉扔到沸腾的锅里，娴熟地操起碗，把烫熟的粉倒进去，舀几片牛肉或是一勺肉丁，红烧那碗还要洒上些花椒粉。

看着红红的那一大碗，吃起来倒没什么辣，很香，红汤也喝得。牛肉丁已经很入味了，虽然分量不象方便面广告上描绘的那么大个，诱人的感觉是一样的。我一边吃一边想，这个倒真的是红烧牛肉粉呀，真好吃！把粉吃完我还捧着碗把脸埋进去喝汤，看到纸巾上擦下的红油印记，相当之满足。

C小姐的清汤牛肉粉我也小尝，但是红汤的味道完全把它压下去了。鲜是鲜，但是跟透出点香辣劲道还带点花椒麻的红烧牛肉粉比起来，失色很多。这一点，C小姐也相当之认同。

雷黄金先生的推荐，果然是很赞丫！

• 08-01-09 16:49  安顺胡记牛肉粉
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Lakewarder

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• 口味:3
• 环境:0
• 服务:0
• 人均:￥8

贵阳知名度最高的牛肉粉显然是“花溪王记”，全国各地开了不少分店，曾经北京也有，后来无疾而终。但是我并不很喜欢，红烧的牛肉，干硬的米粉。

“胡记”招牌上标明了来自安顺。貌似贵州其它地区的牛肉粉无论清炖还是红烧，汤里面都不放辣椒，所以牛肉粉也是不辣的，嗜辣的食客需要自己放干辣椒面或油辣椒。而“胡记”经营的安顺牛肉粉则完全不同，大锅烧了一锅红彤彤的牛肉，店堂里面都闻得到浓烈的辣椒味。牛肉和汤均从大锅中舀出。一碗牛肉粉也是红彤彤，着实养眼。

辣椒牛肉汤的味道非常鲜，牛肉味很突出，也没有被辣椒及其它调料味盖住，间中有些类似于泰国南姜的味道。

• 07-11-05 10:26  安顺胡记牛肉粉
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