黄记煌三汁焖锅 

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CatalinaYing

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• 口味:3
• 环境:0
• 服务:2
• 人均:￥45

很好玩，把一大锅东西倒进去，一般先是肉肉，然后浇上浓浓的调料，开始焖啦~
很久很久以后……
熟了~
开吃。
肉肉米西完鸟以后，在锅里倒满水。
开煮！
水滚了就把素菜倒进去煮啊煮啊煮……
最后通通吃完它们！

味道很好的。但是没有试过辣的，北京嘛，太干燥了，环境。
鸡翅和鱿鱼好吃。

推荐菜: 鸡翅  鱿鱼  豆皮  土豆  牛肉

标签: 闷锅  朋友聚餐

• 08-08-07 22:08  黄记煌三汁焖锅
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zjname

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥30

豆浆2块一位，免费续杯。经常吃的是38一锅的鸡翅，虽然物价一直涨价，这里好像没有受影响。俩人一个锅再要两三盘菜就足够了。能吃的很饱，不过总吃感觉有些腻。相对来说还是不错的。环境嘈杂，服务员现在的反应也越来越慢了。

标签: 火锅

• 08-08-07 21:15  黄记煌三汁焖锅
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coolbid

• 
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥30

是家满有特色的店,
微波炉,透明玻璃平底锅,先放鸡翅啦肉啦排骨啦什么的进去,大概7\8成熟的时候要浇店里特制的汁,这个汁才是人家的特色,搅起来满粘稠的,继续煮的话,汁液会渗入到菜肴里面.
口味比较重,我喜欢.但是有点小问题需要提出,味道有时候不是很均匀.或许是我每次都比较着急吃吧,所以时间比较不够长?
有辣的不辣的和微辣的选择
最后好象可以涮菜的,不过我没试

推荐菜: 鸡翅  海鲜

标签: 小吃  朋友聚餐  火锅

交通停车: 可以

• 07-11-01 21:55  黄记煌三汁焖锅
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downloadboy

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• 口味:4
• 环境:3
• 服务:2
• 人均:￥30

经常路过中华科技大厦的黄记煌,店里看着总是人满为患的.其实自己很少去这样的热门餐厅，因为实在是不愿意凑这样的热闹,但是实在战胜不了自己的好奇心. 

        我们坐定之后，服务员问我们点什么锅，看了看，居然有二十多种，从鲶鱼、草鱼、白鳝、牛蛙、海鲜等水产，到牛肉、羊肉、鸡翅等肉类其中大多数焖锅均为38元，看得人眼花缭乱，犹豫了半天，点了特色的香辣鲶鱼焖锅。 

    点完菜后没几分钟，我们要的底料和鱼就上桌了。三汁焖锅制作过程十分有趣，服务员先在锅内抹入适量的自家秘制底油，然后放七种底料，同时码放主料。然后把电磁炉调到1800瓦干焖6分钟后，服务员过来揭开锅盖，在鱼块上抹上重约2两半的黑黄色浓稠的调味汁。干焖过程中，主辅料中的水分蒸出来稀释了酱汁，稀释的酱汁又使得失水的食物快速充分地吸收汤汁中的鲜香滋味。

    等待了10分钟，大家一听说熟了，筷子纷纷伸向锅里。鱼肉经过焖制后味道很细嫩，店内特制的调味汁味道十分香浓，渗进鱼肉里，鱼肉的鲜嫩和汤汁的咸香混合在一起，加上微辣的底料，吃得人鼻尖直冒热汗。这时锅里的底料也十分入味，胡萝卜、红薯都已经变软变香，散发出浓浓的蒜香。
 
    鱼肉吃完后便可以加汤做火锅涮菜,一般的刷菜都是4元/份,价格比较公道,于是又让服务员加汤涮菜吃。因为汤汁本身已经很浓郁，所以涮菜根本不需要蘸调料就非常有味。吃完涮菜可以要一份特色的泡饼，看起来很像一般的面饼，不过在香浓汤汁中泡过后吸收了汤汁味道，口感很是不错。

    最后结帐三个人花了68元。要是情侣或者三四个密友结伴而去，要一份焖锅，三两涮菜，一份主食，50元搞定，味道醇美又很实惠，不错，呵呵。

推荐菜: 焖茴鱼  焖鸡翅  焖鲶鱼  双拼蒸菜

交通停车: 停车方便

• 07-10-24 15:44  黄记煌三汁焖锅
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