祁县大酒店 

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BOBO留

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1

去工厂参观。算是此行里唯一让我满意的一餐，至少到了山西，我应该吃点当地特色吧。只有在这里才吃到几个菜。
凉菜：
凉粉、水灌肠（当地这么叫，后来我在太原发现叫碗托）、小枣黄米（最喜欢的菜，在北京的晋阳饭庄里吃的时候也很喜欢）、猪头肉（号称只有四川的猪头配合本地的做法才能好吃），还有几个菜，记不得了。。。。。
热菜，只记得有特色的：
有一个铁板的茄子做法挺新颖的，貌似把茄子上面切薄片，但是底部不分开，然后在薄片见加虾仁，然后煎熟浇汁。
土豆片炒饸饹：土豆片香脆，饸饹面清香，虽然油大了些，但是味道很好。
剁椒鱼头：里面有很多宽粉条。剁椒上面还撒了好多葱花，吃了一口，与我预期的一样，鱼不是鲜鱼啦。。。。。
主食：
手抓饼、糊塌子、炒刀削面，毕竟是面食王国做的不错。

推荐菜: 小枣黄米  土豆片炒饸饹

标签: 朋友聚餐  晋菜  商务宴请

• 08-05-24 23:10  祁县大酒店
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